+500円
ベルギーの郷土料理「カルボナード」をアレンジした
一皿。お肉が好きな方に、よくご注文いただいています。
肉の旨みをしっかり残して、丁寧に煮込みました。
ホロホロにやわらかくなった牛ホホ肉に、野菜を濾して
作る濃厚なソースが相まって、美味しさが広がります。
+1,000円
洋酒ではなく水戸の梅酒で一晩マリネした
フォアグラで作る、当店ならではのテリーヌ。
甘みがある口当たりで、優しく上品な味わいです。
フォアグラの濃厚な味わいに、前菜からついつい
お酒が進んでしまう。そんな愉しみ方も、
ル・ポワロンではよくある光景です。
前菜は常時4~6種類を用意しており、プラス500円~1,000円ほどの前菜も数種あり、
自由にグレードアップするこも可能です。
また、前菜をひと品追加は1,200円~ででき、皆様でシェアも可能です。
前菜の中でも一番人気のテリーヌは、
当店のシェフのスペシャリテでもあります。
次のお料理も愉しみになる一品です。
バター香るサクサクのパートプリゼに、
なめらかなアパレイユとその日仕入れた
季節の食材を組み合わせたキッシュ。
今日はどんなキッシュに出会えるか、
愉しみにお越しください。
茨城の鈴木牧場さんから仕入れたモッツァレ
ラチーズに、茨城県産「小桃トマト」のバヴァロワを使用。
クリーミーでとろけるような食感が、
軽い口当たりのシャンパンと相性ぴったり。
旬の野菜の旨味を最大限に引き出したスープは、余計な食材や調味料を加えていないので、
まさに「野菜を丸かじり」したような濃厚な味わいが特徴です。ビーツやトウモロコシのほか、
その時期に穫れた旬の野菜を使ったスープを提供いたします。
+500円
シェフのスペシャリテ。
お肉ホロホロでソースはあっさりしていますが、
深みのある仕上がりに。まずはこちらを
メインに愉しんでいただくのがおすすめです。
+500円
鹿肉はお客様に安心して召し上がっていただけるよう、
信頼のおける生産者さんから仕入れています。
火加減を丁寧に調整することで、表面はこんがりと
香ばしく、中はしっとりとジューシーに。
さっぱりとした鹿肉は、赤ワインと合わせるのが
おすすめです。
+500円
白身魚をメインに、真鯛や海老、ホタテなど、
旬の魚介類を使用したポワレ。
香草を加えたバターソースは、どの食材とも
調和するようにバランスを考えて使う食材に
合わせて調整しています。
さっぱりとした白ワインを合わせれば、
お料理の風味が引き立ち余韻がふわっと残ります。
+500円
猪肉のロティは旨味が深く、女性に人気の
逸品です。ソースはシャルキュティエールを
使用し、酸味を感じられあっさりとしたものに。
素材の旨味にひと手間加えることで、
より美味しく召し上がっていただける一皿に
仕上げます。
実は当店、スイーツにかなり力を入れているんです。
お食事の最後にお召し上がりいただくんですから、
美味しいもので締めくくりたいですよね。お任せください。
皆様を胸が躍るひとときへとご案内いたします。
親しみやすいラインナップにしながら、どれもひと工夫
加えることで当店ならでは味わいに。
日によって違った種類のものを、お愉しみいただけます。
食べ足りなかった時や、迷ってしまって結局オーダーしなかった
お料理などを、後から注文することも当店では可能です。
あくまでお客様に当店のお食事を存分に
愉しんでいただくためのコースなんですから。
追加メニューも、快くご用意させていただきます。
ちなみに、もう一品食べたいときにおすすめなのは
「自家製鴨の生ハム」。ワインにも合いますし、
ボリュームもちょうど良いと好評です。
他にも定番のアラカルトから季節のメニューまで、
豊富にご用意しています。気軽にご利用ください。
<前菜>
<メインのお料理>
7,000円/10,000円/15,000円
※コース価格はすべて税別です。 お誕生日のお祝いや、結婚記念日などの大切な記念日に、当店のコースをぜひご予約ください。
特別な時間を、シェフの技光る料理の数々で彩ります。
中でも「人気のシェフのおまかせコース」をご希望の際は、前日までにご予約をお願いいたします。
※当店の価格は全て税別です。
「ル・ポワロン」では、大人数での宴会やパーティーも承っております。
お席は最大24名様までご利用いただけます。貸し切りも可能です。
また、「コース内容を変更したい」や「予算に合わせて作ってほしい」など、
幹事様のご要望にも可能な限りご対応いたします。
まずは、気軽にご相談ください。
12月23,24,25日は、クリスマスコース(10,000円、12,000円)のみのご用意となります。
また、3日間ともにランチの営業はしておりません。
年始は、1月2日からの営業となります。
ご確認のうえ、ご来店いただきますようお願いいたします。
Le poêlon(ル・ポワロン)
〒310-0026 茨城県水戸市泉町2-2-35